Den Genuss der bekanntesten lokalen Spezialität, der St.Galler Bratwurst, sollten Sie sich nicht entgehen lassen – aber bitte ohne Senf! Spezialitäten aus aller Welt werden genauso liebevoll zubereitet wie die typischen lokalen Speisen in den pittoresken Altstadtrestaurants der Klosterstadt, liebevoll "Erststockbeizli" genannt.